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05.11.2013 - Italienischer Abend

05.11.2013 - Italienischer Abend

05.11.2013 - Italienischer Abend

Der November ist eine sehr gute Zeit um sich an die Qualitäten der mediterranen Küche zu erinnern. So kochte Josef eine herzhafte Minestrone mit Gemüsen der Saison, die sofort für wohlige Wärme sorgte. Nachkochen lohnt sich auf jeden Fall, daher hier das Rezept. Derweil köchelte die Tomaten-Fisch-Sauce für die Tagliatelle langsam vor sich hin, während frische Lachsstreifen mit Limettensaft mariniert wurden. Die heiße Paste wurde dann mit Sauce und frischem Lachs gemischt und sofort serviert. War das lecker! Auch hier das Rezept. Frank sorgte mit einem erfrischenden Amarettini-Nachtisch für einen super Abschluß. Und jetzt freuen wir uns auf die Weihnachtsfeier.