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05.02.2013 - Wildschweinbraten

05.02.2013 - Wildschweinbraten

05.02.2013 - Wildschweinbraten

Der Jäger unseres Vertrauens lieferte ein erstklassiges Stück vom wilden Schwein, welches von Bernd liebevoll vorbereitet wurde. Um die Wartezeit zu überbrücken, die das liebe Tier im Ofen brauchte, servierte Christoph pochierte Eier an rote Beete-Muse mit Kresse und gerösteten Brotkrumen. Auch nicht schlecht! Dann kam der Braten auf den Tisch. Super zart und saulecker. Dazu wurde eine exzellente Rotweinsauce gereicht mit selbst gemachten Semmelknödeln. Das war jetzt schon der zweite geniale Abend im Schuppen in diesem Jahr. So darf's bleiben!