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10.04.2012 - Milchlammkeulen

10.04.2012- Milchlammkeulen

10.04.2012- Milchlammkeulen

Frank, Christoph und Axel sorgten an diesem Abend für ein österliches Menü. Mit Pastrami und Zwirbelkruste wurde die Wartezeit bis zum ersten Gang überbrückt. Axel servierte dann eine samtweiche Krabbensuppe als Vorspeise. Währenddessen garten bei niedriger Temperatur die Milchlammkeulen, die Christoph vorher liebevoll auseinanderbauen musste, in einem Kräuterbett im Ofen. Frank lieferte die exzellente Steinpilzsauce mit Drillingen und grünem Spargel dazu. Die überaus leckere Nachspeise wurde zu später Stunde erst garnicht mehr angerichtet. Das machen wir einfach das nächste mal.