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02.11.2010 - Gänsebrust im Ofen

02.11.2010 - Gänsebrust im Ofen

02.11.2010 - Gänsebrust im Ofen

Jetzt musste der neue Ofen zeigen, was er drauf hat. 3 pralle Gänsebrüste brieten gute 2 Stunden im heißen Ofen. Doch bevor sie serviert wurden, gab es zum Start ein exzellente rote Bete-Suppe von Klaus, verfeinert mit leckeren Piroggen aus Polen. Währenddessen bereitete Josef die handgemachten Kartoffelknödel sowie den selbstgemachten Rotkohl zu. Dazu wurde eine leckere Sauce mit Spekulatiuseinlage gereicht. Zum Nachtisch kamen dann mit Marzipan, Pinienkernen und Rosinen gefüllte Bratapfelspiralen auf den Tisch. Das war unser vorgezogenes Weihnachtsessen in La Baraque.