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28.03.2007 - Lammrücken

28.03.2007 - Karottensuppe, Lammrücken, Schokolade

Das haben sich Uli und Thomas gut ausgedacht. Wir starteten mit eine wirklich hervorragenden Karotten/Ingwersuppe mit getrockneten Tomaten. In der Zwischenzeit war dann auch der Lammrücken im Ofen soweit gar. Butterzart und lediglich mit Kräutern in der Speckschwarte gewürzt - ein Gedicht. Die exzellente Sauce gab dann den letzten Kick. Dazu wurden Schupfnudeln und blanchierte Bohnen gerreicht. Den Nachtisch bildete eine leckerer Schokokuchen. Erwähnenswert ist noch Thomas hervorragender Rotwein.