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04.09.2007 - Wildwoche

04.09.2007 - Wildwoche

Die Wildwoche wurde von Stöf und Christoph mit leckeren Wildpasteten und urigem Bauernbrot gestartet. Mit einer schnellen Pilzsuppe ginge es dann weiter. Gemischte Waldpilze und getrocknete Steinpilze wurden mit Zitrone, Muskat und Petersilie zu einer feinen Suppe verköchelt. Danach hatte das Reh seinen großen Auftritt. Als Gulasch mit Dörrobst, Weinessig und ausgesuchten Kräutern kam es auf den Tisch. Zum Nachtisch wurden überbackene und flambierte Wildbeeren gereicht.