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12.12.2006 - Abschluß-Fondue

12.12.2006 - das Weihnachts-Fondue

Mit einem grandiosen Fondue verabschiedeten wir La Baraque in die kurze Winterpause. In 3 Töpfen wurde mit Fett und Brühe leckeres Gemüse, zartes Filet und eingebackene Champignons gegart. Dazu gab es exzellente Saucen und neben dem sehr guten Wein perfekt gekühltes Füchschen aus dem Fass. Wenn das mal kein würdiger Abschluß für die Saison 2006 war. Im Januar begrüßen wir die Saison 2007 mit einem Wintergrillen am Rheinufer.